2011-08-22 品嚐德國國粹

是晚與兩位靚女晚膳，選址高級豪宅 Hermitage 旁的德國餐廳「Berliner German Bar and Restaurant」。

一直很想試奥海城三期的一些食肆很久了，有些乾看店名就挺吸引 (例如這間)，加上附近全是上等人 (樓值唔值唔係重點，起碼人地買得起！)，食物質素也不會差到那裡。果然，這食肆沒有令本少爺失望。

一坐下先叫飲品。餐牌上有大量德國啤酒選擇，喜歡「啤一啤」的朋友應該會很心花怒放。

是晚不太想喝啤酒，反而挑了德國白酒 - Resiling Kabinett Rheinhessen Germany。近排本少爺頗有酒運，估不到德國的白酒相當不錯，有很香的果味，帶點點甜 (因是 Resiling) 又不會太 dry，非常易入口。

Sausage Platter ($179)

先上的這個「德國香腸拼盤」，不論是賣相和味道本少爺均給予相當高的評價！香腸即叫即燒，上桌時產生一種難以言傳的香氣 (簡稱香噴噴)。

六款香腸 有柏林肉腸、雞肉腸、香草豬肉腸等，燕瘦環肥，有鹹有香，六款都燒得好吃。龍少爺絕對相信「整香腸技術」是德國的國粹，每款腸的表皮都好似用完 SK II 神仙水咁緊緻，內裡又肉汁豐腴，香草調味亦足，完全不需點任何醬汁已非常夠味。德國人，快啲伸請「香腸」做你哋嘅文化遺產啦！

不得不提放在煎 pan 底的酸菜絲；雖然它只是配角，卻是缺它不可。酸菜絕對可以中和吃肉腸的肥膩感。

Roasted Pork Knuckle ($169)

再上的「秘製德國鹹豬手」，做法應該相當複雜。能將如此大隻的豬手弄得皮脆肉嫩，鹹味均勻，應該要相當高的廚技。

亮點是豬皮本身，真的烤得非常香脆，相信連平時不吃豬皮的人都無法抗拒。切開豬皮「咔嚓」一聲，豬手肉味道鹹香，肉質還要是帶半筋半肉那種，一脆一腍的配搭，真的是好吃得要直樹拇指！

本想另點一些沙律或蔬菜類，可惜全個餐牌 99% 的都是肉類或炸物，連沙律都要是「炸芝士沙律」，還是吃回我們的肉類吧。

總結，整間餐廳裝修舒適，氣氛好，食物味道佳，侍應服務亦不錯，值得推薦。另外提醒大家，這裡的菜式份量都頗大份，點菜時記得不要眼闊肚窄！

「Berliner German Bar and Restaurant」
地址 : 大角咀海庭道18號奧海城三期地下G18號舖
電話 : 2148 5388